KAYSERİ MANTISI

BAYILIRIM KAYSERİ MANTISINA
ÇOCUKLARLADA NE YAPILIRKİ DİMİ AMA? YAPARSANDA BENİMKİ GİBİ OLUR...KAYSERİ MANTISINI YAPMAK YÜREK İSTER,SEVGİ İSTER,EMEK İSTER....ÇOOOK SERT BİR HAMUR YOĞURACAKSINIZ GEREKİRSE POŞETİN İÇİNE KOYUP AYAĞINIZDA ÇİĞNİYECEKSİNİZ HAMURU KIVAM VERECEKSİNİZ ÖYLE OLACAKKİ OKLAVAYI VURUP SAVURDUĞUNUZDA ÇARŞAF GİBİ AÇILIVERECEK...KÜÇÜCÜK KESECEKSİNİZ ONLARI BAŞPARMAĞINIZIN TIRNAĞI KADAR OLACAK EN BÜYÜKLERİ,SERİN BİR ORTAMDA ÇALIŞACAKSINIZKİ YUMUŞAYIP BIRAKMASIN HAMURLAR KENDİLERİNİ SOĞANI O KADAR İNCE DOĞRAYACAKSINIZKİ ET İLE YOĞURDUĞUNUZDA GÖRÜNMEYECEK BİLE NANELER BİLE SOĞANDAN BÜYÜK DURACAK VE ONLARI ASLA BOHÇA ŞEKLİNDE BÜKMEYECEKSİNİZ ÇAPRAZLAYACAKSINIZ PARMAKLARINIZIN UCUNU....TABİ ETİNİDE ALABİLDİĞİNCE BOL KOYACAKSINIZ....KAYNAYAN TUZLU SUYA ATTIĞINIZDA FOKURDAYIP CİLVELENECEKLER SİZE...SU YÜZÜNE ÇIKIP PİŞTİK DİYE TEBESSÜM ETTİKLERİNDE ALIP HEMEN SÜZÜVERECEKSİNİZ VE ASLA TEKRAR SICAK SUYA ATMAYACAKSINIZ, SUYUN YARISINI DÖKÜP SOĞUK SU EKLEYECEK ILITACAKSINIZ SONRA MANTILARI ATACAKSINIZ VE TABİKİ ACELE EDECEKSİNİZ,DAĞILMASIN GÜZEL MANTILAR.....SONRAAA SERVİSE ALACAKSINIZ ASLA AYRILMADIĞI YOLDAŞI SARMISAKLI YOĞURTU DÖKECEKSİNİZ ÜZERİNE SONRADA SALÇALI SOS VE SUMAĞINI....KAŞIĞINIZI DALDIRDIĞINIZDA SAYACAKSINIZ 40 TANE GELMİŞSE KAŞIĞA TAMAM SİZ KAYSERİ MANTISI YAPMIŞSINIIIIIIIIZ.....AFİYETLE YİYEBİLİRSİNİZ...
TABİ BENİM MANTILARI TEST ETMEME BİLE GEREK YOKTU AÇMAYI BECEREMEM KORKUSUYLA SERT YOĞRULAMAMIŞ HAMUR, AÇILIP BÜKEMEM DİYE KÜÇÜK KESİLEMEMİŞ YUFKA SÜREKLİ MINCIKLAMAYA ÇALIŞAN AZMANLARDAN BİTAP DÜŞMÜŞ İÇ.....HIZLICA BÜKÜLEN VE PİŞİRİLEN MANTILARI BİRDE SAYDIM EN FAZLA ODA TEPELEME 10 TANE ALDI KAŞIĞIM...YOK BU MANTI KAYSERİ MANTISI OLMADI DEDİM SÜREKLİ YERKEN....ŞENERCİĞİMDE "OLMUŞ YA İŞTE, NE GÜZEL DİYİP" DURDU CANIM BENİM.....
MALZEMELER (1 BEZE İÇİN YAKLAŞIK 4 KİŞİLİK)
1 SU BARDAĞI SU
3 SU BARDAĞI UN
1 YUMURTA
İÇİ İÇİN
100 GR KADAR KIYMA
1 KÜÇÜK SOĞAN
1 KÜÇÜK SARIMSAK
BOL NANE
REYHAN
KIRMIZI BİBER
TUZ